Lindungi Tubuh dari Covid-19, Amankah Makan Jamur Cordyceps Secara Langsung?
Baru-baru ini jamur cordyceps militaris dinilai dapat melindungi tubuh manusia dari virus corona Covid-19 karena kandungan senyawa yang ada di dalamnya. Namun banyak masyarakat yang penasaran, apakah jamur tersebut dapat dikonsumsi secara langsung?
GURU Besar Fakultas MIPA dan Pakar Biomolekuler Universitas Brawijaya, Prof. Widodo, S.Si., M.Si., Ph.D.Med.Sc mengatakan masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan jamur cordyceps militaris bisa dimakan secara langsung atau tidak.
Meski demikian Prof. Widodo menganjurkan masyarakat untuk mengonsumsi jamur cordyceps dalam bentuk yang sudah diekstrak. Pasalnya melalui proses ekstraksi, jamur ini bakal lebih aman apabila dikonsumsi oleh masyarakat.
“Jamur cordyceps militaris paling bagus diekstrak agar senyawa yang kurang baik bisa dihilangkan dalam proses ekstraksi, sehingga zat yang penting dan baik bisa diambil saat diekstrak,” terang Prof. Widodo webinar Tangguh Hadapi New Normal, Rabu (1/7/2020).
