Rindu Makan Roti Gulung Abon khas Papua? Bikin Aja Yuk di Rumah
ROTI memang cocok disajikan sebagai camilan malam hari, sambil ngopi atau menyeruput teh. Banyak varian roti yang bisa dijadikan sebagai camilan enak, seperti roti gulung abon khas Papua.
Variasi roti gulung abon pun cita rasanya dapat dibuat pedas atau original. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalau perlu libatkan si kecil untuk membantu.
Supaya tak penasaran dengan resepnya, Okezone akan merekomendasikan resep roti gulung abon dari Instagram @mayasefry. Yuk langsung saja intip bahan-bahan yang diperlukan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan:
250 gr tepung komachi
10 gr susu bubuk
1 sdt ragi
45 gr gula pasir
1 butir telur
120 ml susu cair
¼ sdt garam
40 gr butter
Bahan lain:
1 kuning telur untuk mengoles adonan
Cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak kecil.
Parsley kering atau daun bawang, ambil bagian hijaunya, cincang halus
Wijen secukupnya
Mayones secukupnya
Abon sapi atau ayam
Cara membuat:
1. Masukkan tepung, susu, ragi, gula dan telur. Tuang susu cair sedikit demi sedikit. Mixer sampai kalis masukkan garam dan butter. Mixer kembali sampai adonan kalis elastis dan mengkilap;
2. Bulatkan dan istirahatkan (proofing) sampai mengembang 2 kali lipat, sekitar 45-60 menit;
3. Kempiskan adonan. Bagi 2 dan gilas dengan rolling pin. Pindahkan ke loyang, lalu lebarkan adonan hingga menutupi seluruh permukaan loyang;
4. Diamkan kembali selama 15 menit. Oles dengan kuning telur, taburi potongan cabai merah, parsley kering dan wijen;
5. Masukkan ke dalam oven bersuhu 200 °C selama 15 menit. Keluarkan dari oven;
6. Balik roti, oles dengan mayones, taburi abon, lalu gulung. Rapikan sisi kanan kirinya, lalu potong menjadi 4 bagian. Olesi bagian pinggirnya dengan mayones, taburi abon kembali;
7. Roti gulung abon siap dinikmati bersama keluarga.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
