Wajan Sering Lengket? Hindari Kebiasaan Ini
Wajan adalah salah satu peralatan masak utama yang sering digunakan di dapur. Wajan sering digunakan untuk menumis dan menggoreng.
Bagi kamu yang sering memasak di rumah pastinya pernah mengalami momen wajan yang sering lengket, sehingga hasil masakan jadi kurang memuaskan.
Apalagi jika menggoreng ikan, pasti akan membuat wajan jadi cepat lengket. Biasanya wajan yang lengket disebabkan oleh sisa makanan atau noda lainnya.
Tapi tenang, kamu tak perlu khawatir lagi karena tips yang dikuti dari Instagram @forum.masak berikut ini membantumu agar wajan di dapurmu tak lengket lagi dan masakanmu tetap terjaga cita rasanya. Ini dia kebiasaan yang perlu dihindari, simak yuk!
1. Menggunakan alat masak berbahan logam
Pastikan alat masak yang kamu gunakan bukan berbahan logam karena wajan yang berbahan logam memang mudah lengket. Wajan besi dan wajan yang dilapisi flourin lebih disarankan untuk menggoreng atau menumis. Selain menghindari lengket, wajan besi bahkan lebih tahan lama.
2. Memasak makanan berbahan asam
Hal yang perlu dihindari agar wajanmu tak cepat lengket jangan memasak makanan berbahan asam, seperti lemon. Bahan asam seperti lemon mudah sekali menempel pada wajan dan sulit hilang. Pakailah bahan masakan yang ramah dimasak dalam wajan logam.
