3 Resep Takjil Kolak Nikmat Racikan YouTuber
BAGI orang Indonesia, kolak menjadi menu takjil saat berbuka puasa. Varian kolak berkuah santan ternyata nggak melulu berisi pisang. Tiga food vlogger mengeksplorasi kolak yang nikmat dengan isian sesuai selera.
1. Kolak biji salak
Kolak biji salak bukanlah terbuat dari biji buah salak. Bahan dasarnya dari ubi yang dikukus dan dihaluskan lalu dibentuk bulat-bulat mini mirip biji salak. Kolak racikan YouTuber @CR COOK bisa dicoba di rumah dengan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan biji salak :
- 500 gr ubi (direbus/dikukus)
-150 gr tepung tapioka
Bahan kuah :
-1,5 liter air
-200 gr gula merah (gula aren)
-100 gr gula pasir
-2 sdm tepung tapioka
-1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan
Bahan santan :
- 200 ml santan instan
-300 ml air
-1/4 sdt garam
-1 lembar daun pandan
2. Kolak Pisang Ubi Mama Deva
Perpanduan pisang dan ubi yang legit ditambah gurihnya santan tentu menambah kenikmatan menu takjil. Resep Kolak Pisang Ubi buatan YouTuber@Mama Deva bisa dicoba.
Bahan-Bahan:
-1 liter air
-5 buah pisang kepok
-300 gr ubi
-1 lembar daun pandan
-1/2 sdt garam
-1 bungkus santan kara
- 65 ml 100 gr gula pasir
- 150 gr gula jawa
3. Kolak Pisang Mutiara Nada
Mutiara yang dibuat isian kolak terbuat dari tepung beras berwarna merah bulat kecil. Bentuknya yang kenyal setelah direbus cocok dipadukan dengan pisang seperti resep yang dibuat oleh YouTuber @Nada Naurabila
Bahan-Bahan:
- 7 buah Pisang kepok
- Sagu mutiara 100gr
- Santan kara
- 1bks Gula merah
- 150gr Gula pasir
- 2 sdm Garam sejumput
- 2lbr Daun pandan
- 2 ltr Air
Pembuatan tiga resep varian kolak tersebut prosesnya hampir sama. Semua bahan diolah dengan cara direbus atau dikukus barulah diberi santan. Selamat bereksperimen dengan isian kolak yang menantang!
(Muhammad Saifullah )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
