11 Trik Buka Puasa di Rumah Serasa Restoran
Salah satu yang paling dirindukan saat Ramadhan adalah buka puasa bersama teman-teman di restoran. Tapi, pandemi COVID-19 telah mengubah segalanya, membuat kita tak bisa lagi bukber di restoran karena diberlakukan PSBB (pembatasan sosial berskala besar).
Tapi jangan sedih dulu, ada sederet trik agar buka puasa di rumah serasa di restoran loh. Mau tahu triknya? Mewarta Thedailymeal, Jumat (24/4/2020) berikut di bawah ini ulasan singkat 11 trik buka puasa di rumah serasa restoran.
1. Rencanakan menu
Seperti halnya restoran, mulailah dengan merancang menu makanan dan minuman yang menarik. Pilih tema, misalnya hidangan Italia, hidangan Jepang, khas Nusantara, atau tema menarik lainnya untuk menu makanan yang akan disantap.
2. Mulailah berbelanja
Setelah membuat daftar menu, kemudian beli semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan Anda berbelanja bahan-bahan ini sebelumnya, alias jangan mepet-mepet. Mengingat ini momen yang jarang dilakukan, sesekali agak lebih longgar dengan membeli bahan-bahan berkualitas sangat baik yang harganya sedikit agak lebih mahal, boleh-boleh saja.
3. Persiapkan bahan beberapa jam sebelumnya
Persingkat waktu memasak di dapur dengan mempersiapkan bahan-bahan beberapa jam sebelumnya. Misalnya ingin memasak steak, marinasi daging steak beberapa jam atau H-1 sebelumnya. Selain membuat memasak jadi lebih mudah, ini juga salah satu cara terbaik memasak daging steak yang tidak terlalu mahal agar rasanya lezat seperti di restoran.
4. Buat playlist
Untuk membantu suasana dan mood seperti di restoran, jangan lupa buat playlist berisi lagu-lagu favorit agar atmosfir saat bersantap semakin menyenangkan.
5. Dekor meja
Hiasi meja dengan taplak meja atau placemats spesial yang sehari-hari jarang dipakai. Bisa pilih tablecloth atau taplak meja klasik koleksi keluarga sehingga memberikan kesan seperti di restoran vintage. Setelah itu, singkirkan dulu piranti makan sehari-hari, keluarkan koleksi piranti makan di rumah yang biasa digunakan di momen-momen spesial. Sentuhan terakhir, jangan lupa hiasi meja makan dengan bunga atau dedaunan atau buah-buahan segar yang diletakkan di keranjang.
6. Cetak menu
Untuk benar-benar menghadirkan suasana seperti di restoran, jangan lupa untuk mencetak tulisan daftar menu. Untuk inspirasi desain, bisa dicari melalui online atau desain saja sesuka hati Anda.
7. Lilin dan kartu
Buat suasana ruang makan jadi remang-remang dengan cara menambahkan aksen lilin di meja makan. Tidak perlu lilin mewah, lilin biasa pun sudah cukup. Pastikan lilin yang dipakai adalah tipe lilin tidak beraroma (unscented) ya! Setelah itu, buat kartu berisikan nama orang-orang yang ada di meja makan, tempatkan sesuai posisinya. Serasa bersantap di restoran fine dining bukan?
8. Buat minuman signature
Setiap restoran biasanya punya menu signature drink, nah Anda bisa coba buat juga di rumah. Kreasikan menu minuman signature ini sesuai dengan selera dan favorit orang-orang di rumah.
9. Dress code
Layaknya pergi makan di restoran, buat juga aturan bahwa tidak boleh mengenakan baju rumah yang kasual dan seadanya. Kenakan setelan pakaian yang bagus dan menarik. Mungkin bisa juga memakai setelan outfit spesial yang jarang dipakai sehari-hari.
10. Menu spesial
Jangan tanggung-tanggung dalam membuat menu, siapkan menu utama alias main course lengkap dengan menu hidangan penutup atau dessert yang total. Misalnya, steak dengan keju mozarella sebagai main course dan waffle dengan es krim atau kue tiramisu sebagai dessert.
11. Tinggalkan cucian piring
Salah satu enaknya makan di restoran adalah kita tak perlu pusing membereskan cucian piring. Nah, untuk momen spesial buka puasa di rumah namun serasa di restoran ini, kita boleh loh untuk tidak langsung membereskan cucian piring. Cuci saja esok pagi saat menyiapkan sahur, tapi pastikan cucian piring bekas buka puasa ini sudah dibilas terlebih dahulu dan dibuang sampah sisa makanannya sehingga tak meninggalkan noda atau kerak lengket.
(Helmi Ade Saputra)
