Mengenal Rob Greenfield, Pria yang Olah Semua Makanan dari Kebun Sendiri
Untuk meningkatkan kembali kesehatan masyarakat dan menumbuhkan komunita, Rob mulai melakukan beberapa inisiatif dalam komunitas.
“Kami membangun 15 taman untuk orang-orang. Menanam lebih dari 200 pohon buah komunitas, dan mengirim lebih dari 5 ribu kantung benih gratis untuk membantu orang lain menanam makanan sehat organik mereka sendiri,” tutur Rob.
Ia juga membuka kelas berkebun gratis di kebunnya untuk orang-orang yang ada di komunitas. Rob yang telah menjelajahi makanan selama hampir satu dekade percaya bahwa sistem pangan global telah rusak.
Ia mengatakan solusi untuk membenahi ini semua ada di komunitas. Masyarakat bisa menanam makanan sendiri seperti kebun herbal di dekat jendela atau beberapa pot tomat dan kemangi di balkon rumah.
Rob menyebut pasar petani adalah tempat yang bagus untuk memulai semuanya. Masyarakat dapat membeli makanan utuh dan memasak berbagai kreasi masakan ketimbang membeli makanan olahan kemasan.
“Tahun saya telah berakhir tetapi perjalanan makanan saya baru saja dimulai. Sebuah buku sedang dikerjakan dan 100 persen hasilnya saya sumbangkan untuk organisasi yang membantu solusi makanan,” tuntasnya.
(Helmi Ade Saputra)
