Belajar Masak saat WFH? Ini 2 Resep Olahan Telur Simpel dan Enak
Telur Petai Balado
Bahan-bahan:
10 butir telur rebus kupas, Goreng di minyak banyak dan minyak panas sampai telur berkulit kecoklatan.
2 lonjor pete kupas
minyak untuk menumis bumbu.
Bumbu halus/blender:
18 butir bawang merah
12 siung bawang putih
3 buah tomat uk sedang
20 biji cabe rawit, tergantung selera
3 biji cabe merah besar/keriting
1 sdt merica bubuk
Bumbu tambahan:
5 lembar daun jeruk buang tulang
1 batang sere geprek
Lengkuas geprek
Jahe geprek
2 sdm peres terasi goreng
Bumbu penyedap:
Garam secukupnya, gula pasir, kaldu jamur
(bisa ditambahkan saus tomat atau saus sambal )
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan, tuang minyak, tumis bumbu halus sampai layu, masukkan bumbu tambahan tumis sampai wangi masukkan pete, masukkan bahan lainnya tes rasa;
2. Terakhir masukkan telur yang sudah di goreng. Tumis sebentar agar bumbu meresap.
3. Siap sajikan.
(Dewi Kurniasari)
