Nonton Drama Korea saat Hujan? Gurihnya Sup Eommuk Siap Hangatkan Tubuh

JIKA Anda penggemar serial drama Korea, pasti sudah tak asing lagi dengan salah satu camilan hits, eommuk atau fish cake.

Ya, selain tteokbokki, eommuk adalah salah satu jajanan Korea yang patut dicoba.

Apalagi hujan deras turun begini, paling enak menyantap makanan berkuah yang dapat menghangatkan tubuh. Bahkan sup eommuk pun menjadi street foods yang selalu hadir di setiap serial drama Korea.

Baca Juga:

Pratama Arhan dan Inka Andestha Go Publik saat Kondangan ke Jennifer Coppen-Justin Hubner

Enggak usah ngiler, sup eommuk ini bisa dibuat sendiri di rumah loh. Dilansir Okezone dari resep Dapur Aprilia, Senin (13/4/2020) berikut ulasan singkat resep membuat sup eommuk di rumah.

Bahan-bahan untuk eeomuk:

250 gram daging ayam;

250 gram daging ikan;

1 butir telur;

2 butir bawang merah;

5 butir bawang putih;

Garam, secukupnya;

1 sendok teh kaldu bubuk;

1 sendok makan lada;

2 buah daun bawang;

Daun pisang, secukupnya;

Tusuk lidi atau tusuk sate, secukupnya;

Bahan untuk kuah sup;

4 siung bawang putih, geprek;

2 batang daun bawang;

1 batang seledri;

100 gram daging ayam;

50 gram daging ikan;

1 sendok makan kecap asin;

1 sendok makan kecap ikan (optional);

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh kaldu;

Garam, secukupnya;

Gula pasir, secukupnya;

1 sendok makan lada bubuk;

800 ml air;

Cara membuat:

1. Buat adonan eommuk terlebih dahulu, pertama giling daging ayam, ikan bersama bawang bawang merah, bawang putih, garam, lada, daun bawang. Tambahkan tepung kanji, telur, kaldu bubuk aduk merata;

2. Siapkan daun pisang dua lembar, tuang adonan sedikit demi sedikit dengan solet lalu pipihkan. Bentuk persegi panjang, usahakan adonan jangan terlalu tipis atau ketebalan;

3. Kukus eommuk selama 15 menit, setelah matang, tunggu hangat lalu bagi odeng menjadi dua bagian persegi panjang;

4. Kemudian tusuk odeng memakai tusuk sate, ditekuk-tekuk bergelombang;

5. Setelah eommuk siap, buah kuah sup nya dengan cara merebus air di panci lalu masukkan bawang putih, lada, ayam, dan ikan. Rebus sampai air mendidih;

6. Masukkan kecap asin, ikan, saus tiram, minyak, minyak wijen, kaldu, lalu aduk pelan;

7. Rebus sampai daging matang, tambahkan garam dan gula, daun bawang dan seledri;

8. Jika daging ayam sudah empuk, matikan api;

9. Masukkan tusukan odeng yang tadi sudah matang ke dalam sup. Voila! Sup odeng hangat nan gurih siap disajikan.

(Dewi Kurniasari)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.