Ide Sarapan, Resep Tempe Mendoan Dicocol Sambal Kecap
MEMBAHAS kreasi tempe seakan tak ada habisnya. Salah satunya Anda bisa membuat tempe mendoan yang sedap, dicocol sambal kecap. Mantap!
Tak hanya cocok sebagai camilan siang hari, sarapan dengan tempe mendoan juga enak loh. Dijamin nagih deh, apalagi kalau disajikan hangat.
Namun, tak banyak orang tahu cara membuat tempe mendoan yang enak. Enggak usah khawatir, Okezone rekomendasikan resep tempe mendoan, lebih nikmat dicocol sambal kecap. Duh, aroma wanginya terngiang-ngiang.
Bahan:
10 iris tempe khusus mendoan
10 sdm terigu rendah
5 sdm tepung beras
2 daun bawang iris tipis
Air matang secukupny
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
8 bawang putih
1 bawang merah
1 sdm ketumbar
5 cm kencur
1 ruas kunyit bakar
1 sdt garam
1 sdt lada
Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan bumbu halus dengan tepung daun bawang;
2. Masukkan air, atur kekentalan adonan, jangan encer melainkan agak kental;
3. Panaskan minnyak, lumuri tempe di adonan, lalu goreng dalam minyak panas;
4. Jangan terlalu lama menggoreng, hanya sampai matang kedua sisi, angkat sajikan dengan sambal kecap.
