Intip Menu Makanan Sehat untuk ABK Observasi Korona COVID-19
OBSERVASI Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) Anak Buah Kapal (ABK) Kapal Pesiar World Dream dan Princess Diamond di Pulau Sebaru Kecil, Kepulauan Seribu, masih berlangsung lancar. Segala upaya pengawasan dilakukan secara ketat, termasuk menu makanan yang disajikan kepada para ABK.
Dilansir Okezone dari situs resmi Sehatnegeriku, Selasa (3/3/2020), pengawasan ketat terhadap makanan bahkan dilakukan sejak sehari sebelum WNI tersebut diobservasi, yakni pada 27 Februari. Pada saat itu dilakukan rapat koordinasi antara Kemenkes, TNI, dan BNPB.
Pengawasan dilakukan pada sisi food safety, penjabaran sistem sampling makanan, sistem handling makanan, expired time. Dikoordinasikan pula terkait mekanisme penarikan pangan positif bahan berbahaya dan penjabaran kebutuhan pelaksanaan food safety.
Pengawasan ketat terhadap makanan ini dilakukan oleh sub tim bidang keamanan pangan. Langkah yang dilakukan adalah pemeriksaan kimia pada sample makanan untuk snack, sarapan, makan siang, dan makan malam. Selain itu dilakukan pula pemeriksaan seluruh sampel melalui organoleptic.
Pengawasan makanan ketat dilakukan setiap hari. Selama tiga hari ini hasil pengawasan makanan menunjukkan makanan layak dikonsumsi.
