Lezatnya Mi dari 4 Negara di Dunia
ITALIA punya sajian mi terkenal yaitu spageti. Selain itu di negara lain juga punya kreasi olahan mi lezat.
Tak ada salahnya kalau bosan dengan hidangan mi khas China atau mi goreng Indonesia, bisa menyantap olahan mi dari Hawaii, Peru atau Afghanistan sekalipun. Penasaran seperti apa sajian mi lezat itu? Dilansir Okezone dari Insider, Minggu (1/3/2020), berikut ulasannya.
Italia
Italia punya ratusan hidangan pasta, tapi salah satu yang paling klasik adalah cacio e pepe yang artinya adalah keju dan lada. Hidangan ini terdiri dari lada hitam, keju pecorino Romano parut, dan spageti. Hidangan yang memang sederhana tapi enak.
Hawaii
Saimin adalah nama untuk hidangan ramen versi Hawaii. Hidangan ini terinspirasi oleh perpaduan budaya Jepang dan Cina. Hidangan yang terdiri dari mi bertekstur lebih tebal, kenyal yang dimasak dalam kaldu dashi dan atasnya ditaburi potongan bok choy, jamur, jahe, char siu, dan Spam.
Peru
Sopa criolla, aslinya memang dari Peru. Biasanya olahan sajian mi ini adalah masakan rumahan. Mi kecil dan tipis, atau biasa disebut angel hair noodles ini disajikan bersama potongan daging, bawang, bawang putih, aji panca, tomat, telur dan susu.
Afghanistan
Hidangan olahan mi di Afghanistan disebut sebagai payasam. Hidangan ini sering disajikan di kuil-kuil Hindu atau dalam perayaan seperti pernikahan atau puja-puja. Variasi serupa dimakan untuk liburan Muslim seperti Idul Fitri.
Hidangan yang dapat disajikan dingin atau panas ini terdiri dari lembaran mi tebal di dalam kuah kaldu, berbasis tomat dengan rempah-rempah, seperti kunyit. Isi hidangan payasam ini berisi cabai, daging sapi dan banyak sayuran dan tak lupa juga diberi yogurt.
(Dewi Kurniasari)
