Bistik Gulung Sayur, Enak Disantap saat Musim Hujan
Cara membuat:
1. Pukul-pukul kedua bagian daging steak dengan alat pemukul daging hingga tipis melebar, bumbui dengan garam dan lada, diamkan sebentar;
2. Beri 1 lembar keju, wortel, dan buncis pada setiap lembar daging, gulung, rapatkan dengan tusuk gigi;
3. Panaskan margarine, beri kecap inggris, dan oregano, taruh daging gulung, siram-siram dengan margarin, masak hingga daging matang, angkat;
4. Saus: Tambahkan 1 sdm margarine di sisa minyak daging, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Beri air kaldu, masukkan bahan saus lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental, angkat;
5. Kentang tumbuk : lelehkan margarine, masukkan kentang tumbuk, dan susu cair, bumbui, aduk rata hingga kalis, angkat;
6. Potong bistik gulung sayur, sajikan bersama kentang tumbuk, pelengkap dan sausnya (3 porsi). (adv)
(wil)
(Risna Nur Rahayu)
