4 Rahasia Chef Bikin Steak Rumahan Seenak di Restoran Bintang Lima
Bila Anda ingin mencoba masak steak di rumah, maka hal ini sangat baik adanya. Selain mengurangi budget pengeluaran, dengan membuat steak di rumah juga Anda bisa lebih dekat dengan pasangan.
Namun, saat memutuskan untuk masak steak di rumah Anda mungkin bakal khawatir dengan hasil akhir yang tidak sesuai ekspektasi. Kalau sudah begini, Anda merasa rugi karena sudah membuang bahan baku masak yang harganya jika ditotal juga lumayan banyak.
Tapi, Chef Ivan Anggriawan menjelaskan kalau tidak usah khawatir jika Anda memang mau masak steak daging sapi di rumah. Ia menerangkan, ada beberapa tips sederhana yang bisa dicoba dan ini akan menentukan steak Anda punya rasa seperti buatan chef hotel bintang lima.
Ada 4 tips yang bisa menentukan steak buatan rumah akan senikmat steak buatan hotel bintang lima. Tips tersebut antara lain :
1. Masak steak di oven
Tidak seperti yang Anda pikirkan, masak di oven ini maksudnya adalah setelah daging sudah dimasak di penggorengan sebelumnya. Jadi, setelah Anda memasak sampai daging kecoklatan, barulah Anda bisa meneruskan memasak steak di dalam oven.
"Ini sangat baik karena daging yang Anda olah akan matang secara merata ke semua bagian. Kan kalau di penggorengan, kadang ada saja bagian yang lebih matang dari lainnya," kata Chef Ivan pada Okezone di acara Female Chat Box di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan, Selasa (26/11/2019).
Ia menegaskan kalau tidak bisa kemudian Anda benar-benar menggunakan oven untuk memasak steak. Hal ini akan menyebabkan juice yang ada di dalam daging terbuang semua dan Anda hanya akan makan daging 'kopong'.
