Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, sampai harum, lalu masukkan jamur shimeji dan tahu, bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kecap manis, aduk perlahan agar tahu tidak hancur;
2. Masukkan air, masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, masak sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata, angkat dan sajikan hangat.
(Utami Evi Riyani)