Uniknya Minyak Kelapa Wakatobi, Bikin Cita Rasa Makanan Lebih Gurih dan Harum
Hal ini pun dibenarkan oleh Sales & Marketing Manager Coco Waka, Joseph. Menurutnya, letak geografis dan iklim di Wakatobi membuat kelapa di sana menjadi unik. Terlebih di sana penduduk sekitar pesisir berprofesi sebagai penanam kelapa dan nelayan.
“Karena di sana wilayah pesisir penduduk bermata pencaharian menanam kelapa dan sebagai nelayan. Faktor iklim juga sangat memengaruhi dibandingkan dengan kelapa-kelapa lainnya,” terang Joseph, dalam acara Coco Waka, beberapa waktu lalu.
Lebih lanjut kualitas kelapa Wakatobi juga memiliki keunikan sendiri dengan dagingnya yang tebal dan lebih halus. Bahkan untuk mendapatkan satu liter minyak, hanya dibutuhkan setengah butir kelapa.
“Setengah butir kelapa Wakatobi bisa menghasilkan satu liter minyak. Biasanya kelapa di kukus dulu jadi dagingnya lebih halus sebelum diolah. Mengolahnya juga menggunakan kayu kelapa agar bisa memunculkan aroma yang nikmat,” lanjutnya.
