Habis Salat Jumat, Enaknya Santap Udang Santan Pedas dan Oseng Tahu Tongkol
Bunda, sudah punya ide mau masak apa untuk santap siang kali ini? Kalau masih bingung memilih resepnya, yuk bikin makanan bercita rasa gurih dan berkuah.
Sebagai rekomendasinya, Anda bisa mencoba membuat olahan udang masak santan pedas dan oseng tahu tongkol. Pas banget untuk santap siang sehabis salat Jumat.
Dikutip Okezone dari akun Instagram @dapurlinna, Jumat (6/9/2019), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.
Udang Masak Santan Pedas
(Foto: dapurlinna/Instagram)
Bahan:
500 gr udang
Tahu, potong-potong, goreng setengah matang
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 cabe hijau, iris serong
3 cabe merah, iris serong
Cabe rawit, biarkan utuh
Santan secukupnya (kekentalan sedang)
Sedikit gula jawa
Garam secukupnya
Minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
10 bawang merah
5 bawang putih
3 kemiri, sangrai
Cabe merah dan rawit sesuai selera
Sedikit terasi bakar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu-bumbu, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan udang dan tahu, tambahkan garam dan gula jawa, lalu tambahkan santan, masak lagi hingga matang;
2. Sajikan dengan nasi hangat.
