Kembung Asam Pedas
Bahan-bahan:
1/2kg ikan kembung bersihkan, balurkan dengan air jeruk kunci, diamkan 15 menit lalu bilas bersih
5 buah jagung putren, belah 4
Rawit ijo secukupnya
Air matang secukupnya
Minyak utk menumis
1 sdm asem larutkan dengan air, remas lalu buang ampasnya
Garam, gula, penyedap jamur secukupnya

Bumbu 1 dihaluskan:
8 butir bamer
3 siung baput
1/2 ruas kunyit
10 biji cabai merah keriting
2 butir kemiri
1 sdt terasi