Leona melanjutkan, untuk jenis daging cincang, harus di-saute dulu tanpa minyak. Setelah itu taruh di-cooking paper lalu disiram air panas, baru kemudian daging bisa dimasak lagi.

Terakhir, Leona menjelaskan lebih detail soal tata cara penyimpanan atau food storage.
Di mana di bagian inilah, banyak orang awam yang masih belum terlalu paham bagaimana cara menyimpan daging merah dengan tepat agar tidak tercemar bakteri sekaligus tetap bisa mendapatkan kandungan nutrisi maksimal.