Terungkap! Ini Alasan Kenapa Ada Selipan Rumput Plastik di Sushi Bungkusan
SUSHI tidak dipungkiri telah menjadi salah satu hidangan khas Jepang yang sudah begitu familiar di lidah masyarakat Indonesia.
Saking sudah familiar dengan lidah orang Indonesia, sushi bahkan dengan mudah didapatkan dalam bentuk kemasan siap angkut atau dengan kata lain kemasan take-out.
Saat membeli sushi bungkusan, pernahkah Anda menyadari bahwa selalu ada rumput plastik warna hijau terselip di antara sela-sela sushi?.
Well, ternyata selipan rumput hijau plastik ini fungsinya bukan sekadar dekorasi yang tujuannya untuk memperindah tampilan semata loh! Jangan salah, selipan rumput plastik warna hijau ini seperti disebutkan New York Times adalah pengganti tradisi lama berabad-abad dari Jepang. Kegunaannya lebih lanjut disebutkan yakni untuk memisahkan rasa.
Seperti yang dikatakan oleh Chef Masa Sasaki dari restoran Sasaki di San Francisco, tradisi berabad-abad Jepang tersebut dinamakan Haran.
“Itu berasal dari Haran, Ha adalah daun. Ran adalah anggrek atau bunga bakung,” ujar Masa Sasaki.
