3 Rahasia Bikin Steak Rumahan Selezat Restoran Mewah

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 09 Juli 2019 |19:00 WIB

3 Rahasia Bikin Steak Rumahan Selezat Restoran Mewah

Daging steak lezat (Foto : Dimas/Okezone)

Teknik memasak

Hal lain yang tidak kalah penting dan harus Anda perhatikan adalah teknik masaknya. Anda harus tahu dengan jelas suhu yang digunakan dan berapa lama daging akan dimasak. Pasalnya, teknik inilah yang akan menentukan tingkat kematangan daging, apakah mau disajikan dalam kondisi medium, rare, medium rare, medium well, atau well done.

steak enak

"Untuk manggang steak itu tidak terlalu lama. Jadi harus lihat dulu ketebalan dagingnya. Daging yang tebal beratnya bisa 200 gram ke atas, sementara yang tipis 100-150 gram. Dipanggang hanya 2-3 menit saja jangan terlalu lama, tapi kembali lagi tergantung tingkat kematangan. Contohnya rare, paling cepat dimasak sekitar 1 menit saja," tukas Wiku.

(Helmi Ade Saputra)