2. Potong ayam sesuai selera tambahkan garam, merica bubuk, susu cair, masukkan di kulkas kira-kira 1 jam;
3. Ambil potongan ayam celupkan ke bahan C;
4. Panaskan minyak banyak;
5. Angkat tiriskan ayam, masukkan ke bahan A (tepung) aduk ringan beberapa kali, celupkan ke bahan C, angkat dan celupkan ke bahan A lagi aduk lagi sampai tepung menempel;
6. Masukkan ayam kedalam minyak yang sudah panas. Goreng sampai matang kekuningan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kremesan
Bahan-bahan:
5 sdm kanji
1 sdm tepung beras
500 ml kuah soto