Garam dan merica secukupnya
Bawang putih goreng, untuk taburan
Daun bawang iris, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Ceplok telur atau dibuat mata sapi, sisihkan;
2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum;
3. Tuang air secukupnya, biarkan mendidih;
4. Masukkan telur ceplok;
5. Tambahkan garam, merica, aduk rata;
6. Angkat tabur bawang putih goreng dan daun sop siap disajikan.

Telur Dadar Paprika
Bahan:
3 butir telur