Inspirasi Masak Brokoli di Akhir Pekan
BROKOLI salah satu sayuran yang punya banyak manfaat untuk tubuh. Tak cuma kaya serat, tapi juga terdapat nutrisi lain yang melimpah.
Para ahli menyebutkan, ketika Anda mengonsumsi sayuran ini setiap hari, dapat membantu meningkatkan pencernaan Anda, membuang racun, mencegah kerusakan DNA, mengurangi peradangan, mencegah kanker hati, kanker usus besar dan obesitas.
Satu buah brokoli mengandung kaya Vitamin K, C dan selenium dan nutrisi lainnya. Untuk mendapatkan semua itu, Anda harus makan brokoli secara teratur.
Baca Juga: Pramugari Ini Viral Setelah Penumpang Memotretnya Diam-Diam, Captionnya Bikin Mata Melotot!
Nah, supaya tidak bosan makan brokoli, banyak kombinasi menu yang nikmat dan lezat. Dilansir Thehealthsite, Minggu (21/10/2018), berikut menu-menunya dan bisa jadi inspirasi masak di rumah.
Cah udang brokoli
Cara membuatnya, rendam udang dengan garam, lada, kunyit dan pasta bawang putih, jahe, selama sekitar 30 menit. Dalam panci, tuangkan minyak, dan tumis bawang sampai harum. Tambahkan udang dan biarkan, masak sekira 5-10 menit. Tambahkan brokoli, bumbui dengan garam dan merica. Jika sudah matang, hidangkan di atas meja makan dengan nasi merah atau nasi putih. Yummy!
Omelette brokoli
Keluarga di rumah senang makan omelette? Bust saja omelette sayuran yang bisa ditambahkan dengan brokoli kukus. Buat omelette dengan bumbu-bumbu favorit, seperti bawang bombai, paprika, lada, garam dan bubuk kaldu. Nikmatnya!
Nasi brokoli
Blender beberapa kuntum brokoli dengan bawang putih. Siapkan wajan untuk menumis sebentar. Tambahkan minyak zaitun, masak brokoli tersebut dengan lauk lainnya yang cocok. Seperti udang, daging cincang, telur, dan sebagainya. Sajikan dengan nasi hangat saat masakan sudah matang.
BACA JUGA:
Indehoy di Siang Bolong, Pasangan Ini Jadi Tontonan Warga Pasar
Sup brokoli
Panaskan minyak dalam panci, tambahkan bawang bombai dan bawang putih cincang halus. Tambahkan 1 cup brokoli cincang, kentang rebus dan aduk rata. Tambahkan garam seperlunya dan tambahkan 1 cangkir air atau kaldu sayuran. Rebus atau masak hingga brokoli menjadi lunak. Lalu haluskan dan tambahkan 1 1/2 sampai 2 gelas air dan panaskan kembali sup. Tambahkan bubuk lada secukupnya. Silakan menikmati jika sup matang!
(Dinno Baskoro)
