Netizen Penasaran dari Mana Kuaci & Cincau Berasal, Video Ini Menjawabnya
4. Wasabi
Penggemar sushi tentu tahu rasa sensasi wasabi pedas. Tapi masih cukup jarang jika wasabi sebenarnya adalah tanaman asli Jepang dari jenis kubis, tumbuh di saluran air, dan diolah bagian rizoma atau rimpangnya. Biasanya wasabi diolah dengan cara diparut dan langsung dijadikan bumbu pedas. Tapi, inovasi berkembang hingga wasabi pun bisa jadi kudapan atau camilan, jus, es krim, hingga cokelat.
5. Kolang kaling
Biasanya kolang kaling diolah jadi manisan. Teksturnya kenyal karena terbuat dari buah aren yang setengah matang. Cara mengolahnya, buah aren dilepaskan dari batangnya, lalu direbus agar mudah dikupas, kulit diiris dan dibelah jadi dua hingga biji terlihat kemudian pisahkan satu persatu, nah biji yang sudah terpisah bisa langsung dipukul ringan hingga pipih dan sedikit lebar, setelah dibersihkan, rendam, kotoran hilang, dan warnanya bening, maka kolang kaling pun sudah jadi.
