Lezatnya Gepuk Sapi ala Chef Arcad Tak Kalah dengan Steak
MENIKMATI makanan bercitarasa nusantara yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu, tentu akan menjadi sebuah pengalaman terbaik yang bisa Anda lakukan. Apalagi jika makanan tersebut dimodifikasi dengan bahan baku berkualitas serta proses memasak profesional, tentu akan menjadi sebuah pengalaman yang tak terlupakan bagi Anda.
Gepuk, merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang terbuat dari daging sapi. Pada umumnya gepuk terdiri dari gepuk basah dan kering, namun dengan tangan cekatan Chef Arcad Fadillah, gepuk tradisional Indonesia bisa diolah menjadi makanan khas bintang lima tanpa melupakan citarasa nusantara.
37 Fakta Unik Meghan Markle Jelang Ulang Tahun Ke-37
Menu gepuk modern yang dibuat Chef Arcad ini bernama US Strip Loin Bumbu Gepuk. Berbeda dengan kebanyakan orang, Chef Arcad lebih memilih menggunakan daging sapi impor dari Amerika (US). Daging sapi tersebut dipilih karena teksturnya yang lembut dan konsisten dibandingkan dengan daging sapi lokal di Indonesia.
“Di dunia daging sapi terbaik itu cuman ada dua jenis, dari US dan Australia. Mereka memiliki tekstur yang bagus dan rasanya selalu konsisten. Beda dengan sapi Indonesia yang kualitasnya naik turun. Oleh sebab itu saya lebih memilih menggunakan daging sapi US untuk hidangan istimewa ini,” tutur Chef Arcad saat ditemui Okezone dalam event Club Marriott di The Westin Jakarta.
Tak hanya mencicipi menu gepuk andalan milik Chef Arcad, Okezone juga mencicipi berbagai hidangan menarik yang tak kalah lezatnya.
