3. Buat penyangga
Setelah mencampur adonan, lalu masukkan ke dalam wadah pan yang ditempatkan di atas pembakar yang tidak menyala atau bisa juga dengan cara menempatkan pan lain di bawah pan berisi adonan kue, untuk hasil kue yang lebih empuk dan lebih lembut. Untuk kue dua lapisan, coba letakkan satu pan pada wajan besi sebelum menempatkannya di atas panggangan.
4. Pakai timer
Atur penghitung waktu untuk waktu pembuatan kue sesuai dengan resep yang seharusnya (biasanya sekitar 40 menit). Namun, yang harus diingat adalah kita harus selalu mengawasi pemanggang untuk memastikan suhu panas tetap stabil. Untuk mengawasi pemanggang, disarankan untuk memeriksa suhu setiap tujuh menit atau lebih.
(Baca Juga:Jarang Makan Nasi, Ini Makanan Favorit Mawar de Jongh)
5. Tidak terlalu sering diintip