Tidak Mudah, Begini Tahapan Menjadi Vegetarian
SEKARANG ini kesadaran untuk hidup sehat mulai memengaruhi pola makan. Tak sedikit yang pada akhirnya memilih untuk menjadi seorang vegetarian. Mereka biasanya hanya mengonsumsi sayur-sayuran, biji-bijan, buah-buahan, dan menghindari produk hewani seperti daging, telur, susu, serta produk olahan lainnya.
Namun, tidak semua orang bisa langsung menjadi vegetarian sejati. Bisanya dilakukan dengan cara perlahan dan menghilangkan kelompok makan tertentu. Contoh, pada orang semi vegetarian dirinya hanya berhenti mengonsumsi daging merah namun daging putih seperti ayam dan ikan masih dikonsumsi.
Lalu pada orang vegetarian lacto-ovo, mereka sudah menghindari daging, baik itu daging merah maupun putih, tapi masih konsumsi susu dan telur. Sedangkan pada orang lacto-vegetarian, mereka masih meminum susu. Terakhir barulah vegetarian sejati yang benar-benar tidak mengonsumsi produk hewani.
Tipe vegetarian pada tiap orang berbeda-beda, tergantung dengan kemampuannya. "Menjadi seorang vegetarian itu prosesnya lama dan tidak mudah karena menantang, ungkap ahli nutrisi Moch Aldis Ruslialdi, SKM, CNWC saat ditemui dalam sebuah acara di kawasan Bogor, Jawa Barat belum lama ini.
