Sepotong Sandwich Daging Ini Dijual Seharga Rp2,6 Juta, Apa Kelebihannya?
Sandwich kemudian disajikan dengan saus steak khas Jepang yang dibuat khusus oleh Samuel dengan menggunakan bahan-bahan seperti bawang, jahe, bawang putih, lalu dimasak dengan sake, mirin, tamari, dan cuka hitam. Samuel juga menambahkan kentang goreng yang telah ditaburi garam dan bubuk rumput laut sebagai pelengkap.
Berkat kecintaannya pada daging wagyu, Samuel dan Derek Feldman memutuskan untuk membuka sebuah restoran khusus yang hanya menyajikan beragam hidangan berbahan dasar wagyu. Restoran itulah yang kini dikenal dengan nama Don Wagyu.
"Saya ingin membuat wagyu katsu sandos daripada rumah steak. Saya melihat industri ini akan berkembang menuju kelas high end, di mana kualitas menjadi pertimbangan utama konsumen," kata Feldman.
(Baca Juga:Tak Perlu Keluar Rumah, Anda Bisa Bikin 3 Jenis Sushi Ini Sendiri)
Feldman menambahkan, untuk menikmati hidangan mewah para konsumen sebetulnya tidak perlu menghabiskan waktu yang lama.
