Sudah Digunakan Sejak Jaman Mesir Kuno, Ini 5 Manfaat Bawang Merah
BAWANG merupakan salah satu bahan makanan yang paling penting dalam suatu masakan. Rasanya yang khas, membuat sayuran ini kerap digunakan sebagai bumbu pelezat.
Di sisi lain, semua varian bawang mulai dari bawang putih, merah, dan bawang bombai ternyata memiliki beberapa manfaat kesehatan yang mungkin belum pernah Anda ketahui sebelumnya.
Bahkan sejak zaman Mesir kuno, bawang telah digunakan untuk membuat obat-obatan dan juga diklaim melambangkan keabadian. Daripada penasaran, yuk simak 5 manfaat mengonsumsi bawang merah secara rutin, seperti dilansir dari Food & Wine, Senin (25/6/2018).
Baca Juga: Gaya Selfie Seseorang Bisa Tunjukkan Kepribadian Loh! Anda yang Mana?
Kaya antioksidan
Meski kandungan vitamin dan mineral bawang tidak banyak seperti bahan makanan lainnya, satu siung bawang berukuran sedang ternyata mengandung sekitar 44 kalori, dan menyediakan 20% vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh.
Tidak hanya itu, bawang merah juga mengandung vitamin B6, folat, kalium, dan mangan. Namun salah satu keistimewaan bahan makanan ini adalah kandungan antioksidan dan senyawa anti inflmasi yang cukup banyak.
Mencegah kanker
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti melihat seberapa sering orang Italia dan Swiss memakan bawang dan sayuran allium lainnya seperti bawang putih.
Mereka menemukan bahwa ada hubungan erat antara frekuensi mengonsumsi sayuran allium dengan penurunan risiko kanker. Dalam arti lain, semakin banyak seseorang mengonsumsi bawang merah dan bawang putih, semakin rendah pula kemungkinan mereka terkena kanker.
Baca Juga: Gemasnya Video Bocah Gemuk Jilati Poster Ayam Goreng, Ditonton Sampai 11 Juta Kali
Meningkatkan kepadatan tulang
Salah satu studi yang mengamati perimenopausal dan postmenopausal pada wanita kaukasia berusia 50 tahun ke atas, menemukan hubungan antara konsumsi bawang dan kesehatan tulang.
Wanita yang mengonsumsi bawang merah secara rutin memiliki kepadatan tulang yang lebih baik, serta memiliki risiko patah tulang pinggul yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak pernah mengonsumsi sayuran tersebut.
