Mumpung Anak Masih Libur, Yuk Bikin Aneka Kue Bolu
3. Cake Kukus Pelangi
(Foto: Cakenkue)
Bahan:
4 butir telur
175 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier (SP)
125 gram tepung terigu
100 ml santan matang, sedang kentalnya
Minyak goreng atau mentega secukupnya
Pewarna pandan, kuning, dan rose secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air pada kukusan, tutup kukusan dengan lap kain agar air tidak menetes.
2. Kocok telur, gula, dan cake emulsmer dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih kaku.
3. Masukkan terigu dan santan sedikit-sedikit bergantian sambil diaduk.
4. Bagi menjadi tiga adonan, masing-masing diberi pewama pandan, kuning, rose.
5. Tuang adonan warna pertama (pandan) ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng atau mentega, kukus selama 15 menit.
6. Masukkan adonan warna kedua (kuning). kukus selama 15 menit.
7. Masukkan adonan warna ketiga (rose), kukus selama 15-20 menit hingga matang.
8. Kalau matang, segera angkat, hilangkan uap panas dan sajikan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
