Sudah Pernah Coba Soto Ayam Madura yang Sedap? Coba Bikin Yuk, Ini Resepnya!
WAKTU yang tepat untuk berkumpul menghabiskan waktu untuk berbuka puasa di rumah adalah dengan menghidangkan sajian spesial.
Sekali-sekali memasak menu berbuka yang lebih spesial dan sedikit membutuhkan usaha untuk keluarga tercinta di rumah, dibandingkan menu-menu sajian berbuka yang praktis lainnya tidak ada salahnya kan?
(Baca Juga: Turun Takhta demi Janda hingga Anak Haram, Ini 4 Skandal Menghebohkan Royal Wedding)
Salah satu contoh menu yang bisa dijadikan pilihan menu untuk berbuka ialah soto ayam. Yup! Soto ayam Madura yang gurih dan hangat, yang banyak disukai oleh banyak orang. Alih-alih membeli jadi di pedagang kaki lima, kenapa tak masak sendiri? Tak hapal resep atau langkah pembuatannya? Menyitat Cookpad, Senin (28/5/2018) ini uraian resep soto ayam Madura yang bisa dicoba dibuat di rumah. Selamat memasak!
Soto Ayam Madura
Bahan-bahan;
1/2 kilogram paha ayam;
Air, secukupnya;
Bihun jagung;
1/4 bagian kol;
2 lembar daun bawang;
2 batang seledri;
2 buah jeruk lemon;
Bumbu kaldu ayam, secukupnya;
Garam, secukupnya;
Minyak goreng untuk menumis;
3 lembar daun salam;
2 batang serei;
2 potong langkuas;
Bumbu yang dihaluskan;
5 siung bawang merah;
5 siung bawang putih;
1 ruas jahe;
2 ruas kunyit;
1 sendok teh ketumbar biji;
1/2 sendok teh lada biji;
(Baca Juga: Midnight Sale di Jakarta untuk Berburu Baju Lebaran, Catat Tanggalnya!)
Cara memasak;
1. Pertama, ayam dimasak ayam sampai mendidih, buang air rebusan pertama,kemudian tambah air lagi rebus sampai empuk,sisihkan airnya untuk kuah;
2. Setelah daging ayam empuk, baru goreng ayam;
3. Potong atau suwir suwir ayam goreng, sisihkan;
4. Sangrai bumbu-bumbu yang akan dihaluskan;
5. Haluskan bumbu, baru tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut;
6. Selanjutnya, setelah bumbu mulai mengering dan harum tambahkan air 1 gelas biarkan selama 3 sampai 5 menit, agar bumbu matang;
7. Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan yang sudah dididihkan;
8. Seduh bihun jagung dengan air mendidih;
9. Iris tipis kol, daun bawang dan seledri;
10. Isi wadah mangkuk dengan isian berupa bihun, kol,daun bawang seledri, ayam, perasan jeruk lalu siram dengan kuah soto;
11. Sajikan soto ayam selagi hangat.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
