Nasi Goreng Kepiting ala Thailand, Nikmatnya Makanan Pengganjal Perut di Malam Hari
NASI goreng memang paling tepat disajikan sebagai menu sarapan. Selain praktis untuk diolah, hidangan ini juga dapat dikreasikan dengan berbagai macam bahan makanan.
Tapi jangan salah, hidangan ini juga bisa dijadikan makanan pengganjal di malam hari, atau untuk sekadar menemani suami tercinta yang begadang menyelesaikan deadlinenya.
Nah, kalau Anda sudah bosan dengan sajian nasi goreng dalam negeri, yuk bikin nasi goreng kepiting ala Thailand di rumah. Tidak sulit kok mengolahnya.
Dikutip dari buku 40 Hidangan Sepinggan Minim Minyak, karya Thress Emir, Senin (14/5/2018), berikut Okezone rangkumkan resepnya. Sajikan bersama makanan pelengkap lainnya seperti kerupuk, bawang goreng, dan sayuran segar. Selamat mencoba.
Nasi Goreng Kepiting Ala Thailand
Bahan
3 piring nasi putih
1 sdm minyak
5 bh bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombai, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 btg serai, iris halus bagian putihnya
1 btr telur, kocok lepas
200 gr daging kepiting siap pakai
200 gr sayuran beku siap pakai, rendam air, tiriskan
2 bh cabai merah besar, buang bijinya dan potong serong
2 bh daun bawang, iris halus
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan serai hingga harum;
2. Masukkan telur kocok, aduk rata. Masukkan daging kepiting, sayuran beku, cabai merah, dan daun bawang, aduk;
3. Masukkan nasi putih sambil terus diaduk. Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan kecap ikan. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga rata dan angkat. Hidangkan selagi panas.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
