Nasgor Gila ''Gondrong Obama'', Sajian Khas Topping Spesial di Festival Kuliner Serpong
ANEKA kuliner zaman Now makin menjamur dijajakan di tengah-tengah masyarakat, termasuk juga, untuk para penggemar nasi goreng (Nasgor). Perpaduan rasa spesial yang disesuaikan dengan lidah para penikmatnya, menjadikan menu-menu nasi goreng kini marak diminati masyarakat luas.
Ada menu Nasgor menarik dalam festival kuliner bertajuk "Xplorasa 2018" yang digelar di kawasan Summarecon Mall Serpong, BSD, Tangerang. Disana terdapat menu Nasgor Gila "Gondrong Obama", nama unik yang tentu tak dapat dipisahkan dengan asal mula penamaan, bumbu, bahkan hingga tampilan penyajiannya.
Nasgor Gila 'Gondrong Obama' sendiri pada umumnya diolah hampir sama dengan berbagai jenis nasgor lain. Meskipun, tetap ada racikan bumbu khusus di dalam pembuatannya. Yang paling mencolok, adalah tampilan penyajiannya, dimana Topping (tampilan atas) dari nasgor Gondrong Obama terlihat spesial dengan potongan sosis, bakso, telur, daging, hingga petai dan keju yang menumpuk di bagian atas.
"Sebenarnya secara umum sama dengan nasgor lain, hanya mungkin soal bumbu kita punya resep istimewa yang kita sesuaikan dengan menu penyajian nasgor Gondrong Obama ini. Tapi kita ada perbedaan mencolok pada potongan sosis, bakso, telur dan daging, karena kita Topping diatas menu itu, jadi terlihat spesial, terpisah," terang Heri (22), Koordinator stand Nasgor Gila Gondrong Obama kepada Okezone di lokasi, Sabtu (12/5/2018).
Dijelaskannya, dalam satu porsinya nasgor gila 'Gondrong Obama' kerap juga dibaluri petai dan daun pandan. Bahkan agar rasanya semakin gurih di lidah, ada tambahan kecap asin yang biasanya dituangkan ke atas menu sajian.
"Kita hanya satu jenis saja sih, paling tergantung selera konsumen mau pedas, sedang atau biasa saja," imbuhnya.
Dikatakan Heri, menu Nasgor Gila "Gondrong Obama" pertama kali terinspirasi pada sekira 3 tahun silam. Saat itu terbesit ide oleh sang pedagang nasgor yang biasa disapa 'Gondrong' untuk mengabadikan panggilan gondrong dengan tempat mangkalnya kala itu, di depan Sekolah Dasar (SD) 01 Menteng, Jakarta.
"Pemilik nasgor ini dulu memang sering dipanggil 'Gondrong', terus karena lokasi pertamanya di depan sekolah SD Obama (mantan Presiden AS), maka namanya jadi Nasgor Gila Gondrong Obama, ya terus berlanjut sampai sekarang," tambahnya lagi.
Hingga saat ini, lapak penjual Nasgor Gila Gondrong Obama sudah tersebar di beberapa kota di Indonesia, seperti Jakarta, Bandung, Semarang, walaupun lapak terbanyak berada di daerah Ibu Kota Jakarta. Selama even Festival Kuliner Xplorasa 2018 pada 12 April 2018 lalu, papar Heri, setidaknya 100 porsi yang ludes terjual tiap hari. Sedangkan untuk hari weekend, tercatat ada sekira 200 porsi yang habis dipesan pembeli.
"Kalau hari biasa 100an porsi, tapi kalau hari Sabtu-Minggu itu lebih banyak, dua kali lipat, bisa 200an porsi lebih. Ya pembeli menganggapnya ini unik penyajian maupun rasanya," tukas Heri.
Dalam Xplorasa 2018, terdapat sekira 300 lapak kuliner kekinian yang hadir baik berupa Food Truck, ataupun lapak tenda. Konsep unik jelas terlihat dalam sistem pembayarannya, pengunjung diharuskan menukarkan uang rupiah kedalam bentuk uang-uangan Xplorasa di kasir yang telah disediakan. Nantinya, pembelian aneka kuliner hanya bisa dilakukan menggunakan uang Xplorasa tersebut.
"Event Xplorasa 2018 ini kami persiapkan dengan misi menjawab kebutuhan masyarakat saat ini, dimana sangat menggemari ragam kuliner terbaru yang menjadi trend 'Jaman Now'. Event ini juga dalam rangka mengapresiasi kreativitas para pelaku bisnis kuliner 'Jaman Now'," tutur Willy Effendy, Center Director Summarecon Mall Serpong.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
