Ahli Ungkap 6 Tips Merawat Pisau Agar Awet dan Tahan Lama
Gunakan alas yang tepat
Alas atau talenan yang tidak tepat justru akan membuat pisau lebih cepat tumpul. Untuk menghindari hal tersebut, Anda bisa menggunakan talenan berbahan kayu dan plastik saat hendak memotong bahan makanan. Selain itu, gunakanlah alas berukuran besar untuk memudahkan Anda selama proses pemotongan berlangsung.
Cuci pisau hingga bersih
Mencuci pisau dengan tangan merupakan cara yang tepat untuk membersihkan alat dapur tersebut. Mesin pencuci otomatis biasanya akan mengubah warna pisau, memicu keratakan, dan merusak beberapa bagian pisau tanpa Anda sadari. Gunakanlah air hangat, sabun, dan spons untuk mencuci pisau hingga bersih. Setelah itu segera keringkan pisau secara menyeluruh menggunakan handuk atau paper towerl. Jangan menyimpannya dalam keadaan kotor atau basah, kecuali Anda menginginkan pisau yang berkarat.
Simpan di tempat yang tepat
Sebelum menyimpan pisau, pastikan Anda meletakkannya ditempat yang tepat. Belilah alat khusus seperti sarung berbahan plastik atau karet untuk menutupi bagian tajamnya. Dengan demikian, Anda tidak perlu khawatir jika ingin menyimpan pisan di laci lemari atau diletakkan pada lemari dapur. Namun perlu diingat, sebaiknya simpan pisau yang jauh dalam jangkauan anak-anak.
(Utami Evi Riyani)
