Ciri-Ciri Jajanan Mengandung Bahan Pengawet Berbahaya
SAAT ini hampir semua jenis makanan mengandung bahan kimia. Bukan hanya makanan kemasan dari pabrikan, tetapi makanan-makanan segar sudah terkontaminasi bahan kimia dan pengawet.
Sebut saja sayur dan buah, bakso, ikan, aneka makanan laut serta jajanan pasar yang digemari banyak orang. Semua jenis makanan itu boleh dibilang terkontaminasi bahan kimia berupa pengawet.
Tetapi sayangnya, para pedagang zaman sekarang banyak yang berbuat curang. Mereka menggunakan pengawet dari bahan-bahan kimia berbahaya yang dapat merusak kesehatan.
Bagi Anda yang gemar jajan di luar, penting mengetahui ciri-ciri makanan yang mengandung pengawet dari bahan kimia berbahaya. Dikutip dari Klubpompi BPOM RI, bahan kimia berbahaya yang sering ditemukan pada makanan sebagai pengawet adalah boraks dan formalin.
Kedua bahan kimia itu sering ditemukan pada jajanan seperi tahu, ikan, bakso, makanan yang diasap atau dikeringkan. "Asam borat atau boraks (boric acid). Boraks bersifat sangat beracun. Bahaya akut dari mengkonsumsi pangan yang mengandung boraks adalah badan berasa tidak enak," tulis akun resmi.
Ciri-ciri makanan yang mengandung boraks, sangat sulit temukan. Sebab jika sudah menjadi makanan tidak terlihat tandanya. Salah satu cara yang bisa dilakukan hanyalah lewat uji laboratorium.
Tetapi jika digunakan pada bakso, campuran boraks bisa diketahui lewat lamanya bakso awet di luar. Warna tampak lebih putih, ada bau lain yang tercium selain aroma alami bakso, dan bakso memiliki tekstur lebih kenyal.
