Makan Malam Semakin Lahap dengan Sajian Ayam Tangkap dan Sambal Jeruk Limau
SALAH satu kuliner khas Aceh yang kini mulai diburu oleh pencinta kuliner Nusantara adalah ayam tangkap. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah bersama daun-daunan yang renyah.
Dari segi rasa, ayam tangkap memang menyuguhkan cita rasa gurih yang unik dan berbeda dari sajian ayam goreng lainnya. Nah, jika Anda tertarik untuk mencicipinya, Okezone telah merangkum resep ayam tangkap dan sambal jeruk limau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Sebagaimana dikutip dari berbagai sumber, Rabu (28/3/2018), berikut resep lengkap kedua hidangan tersebut. Selamat mencoba.
Ayam Tangkap
Bahan
1 ekor ayam kampung
1 bh jeruk nipis, peras ambil airnya
1000 ml minyak goreng, untuk menggoreng
8 tangkai daun salam koja/daun kari/daun temurui
4 lbr daun pandan, iris kasar
200 ml air matang
2 bh cabai hijau
