Ayam Penyet Spesial & Ayam Goreng Saus Thailand untuk Sarapan Keluarga
Ayam Penyet Spesial
BACA JUGA:
Rekomendasi Menu Makan Malam Cumi-Cumi Goreng Bumbu dan Omelet Tongkol
Bahan
1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
Sambal
50 g cabai merah
25 g cabai rawit merah
2 buah tomat
4 buah bawang merah
1 sdt gula pasir
Bumbu halus
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt garam
1/2 sdt terasi, garam secukupnya
1 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
Pelengkap
Terung hijau panjang, goreng
Tahu dan tempe goreng
Cara membuat
1. Sambal: goreng semua bahan kecuali gula pasir, haluskan kemudian hidangkan;
2. Lumuri ayam dengan semua bumbu dan diamkan selama 10 menit lalu tambahkan air, masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap dan matang;
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama pelengkap dan sambal. Ayam penyet Spesial siap disajikan.
(Santi Andriani)
