Cara Keluarga Kerajaan Inggris Menyantap Scone, Oles Krim atau Selai Dulu?
Sebagaimana diwarta Hellomagazine, Kamis (15/3/2018) melalui sesi tanya jawab di laman akun Twitter-nya, Darren mengungkapkan bahwa keluarga kerajaan dalam menyantap hidangan scone, memakai cara yakni mengoleskan selai duluan terlebih dahulu baru diikuti dengan membubuhkan krim yang menggumpal.
Selai dahulu atau gumpalan krim dahulu? Selai dahulu di pesta Istana Buckingham,” tulis Darren.
Secara tradisional, metode Cornish di atas menyebutkan dalam menyantap scone ini, pertama-tama scone dibelah dibuka menjadi dua bagian, lalu setelah itu sebagai olesan pertama oleskan selai ke dalamnya, barulah tambahkan satu sendok krim yang menggumpal. Metode makan scone dengan cara ini adalah cara yang biasa dipakai di London, yang di mana menjadi penjelasan kenapa metode Cornish ini juga diterapkan keluarga Kerajaan Inggris di Istana Buckingham.
(Baca Juga: Resep Memasak Entil, Ketupat Khas Tabanan yang Super Gurih)
Selain metode Cornish, ada juga yang disebutkan dengan metode Devonshire yang kontras dengan metode Cornish, yakni memotong membelah scone jadi dua bagian, namun menutupi hampir setengah masing-masing bagian dengan olesan krim menggumpal terlebih dahulu baru kemudian diolesi dengan selain. Cara ini biasanya dipakai di negara-negara tetangga Inggris.
(Utami Evi Riyani)
