Makan Malam Makin Lahap dengan Ayam Goreng Pop Tulang Lunak dan Perkedel Jagung Kacang Polong

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 30 Januari 2018 |17:28 WIB

Makan Malam Makin Lahap dengan Ayam Goreng Pop Tulang Lunak dan Perkedel Jagung Kacang Polong

Ayam goreng pop (Foto: ayam_goreng_pop/Instagram)

3 cm lengkuas, parut

Air Pengukus

400 ml air kelapa segar

10 lbr daun jeruk

4 serai batang, memarkan

5 lbr daun salam

2 lbr daun kunyit, sobek-sobek, simpulkan

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu halus hingga rata. Susun/tumpuk ayam berbumbu ke dalam mangkuk panci presto dan diamkan 60 menit hingga bumbu meresap. Presto ayam selama 80 menit hingga matang;

2. Saring sisa air pengukus ayam dan celupkan ayam hingga bersih dari bumbu;

3. Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil. Goreng ayam sambil dibalik hingga panas, angkat. Hidangkan selagi panas bersama daun singkong rebus, lalap, dan sambal pop.