Makanan sudah Kedaluwarsa Apakah Aman Dikonsumsi? Simak Penjelasannya
KETIKA Anda membuat pesta tahun baru di rumah, biasanya bahan-bahan sisa makanan akan tersisa. Beberapa dari kita akan menemukan sisa makanan tersebut saat batas kedaluwarsa makanan sudah terlewati. Hal itulah yang sering kali menjadi kekhawatiran apakah makanan yang sudah lewat masa kadaluarsa masih tetap bisa dikonsumsi.
Melansir dari Metro.co.uk, Sabtu (30/12/2017) menurut Otoritas Standar Makanan, Anda harus sangat berhati-hati dalam melihat penggunaan tanggal pada makanan yang akan dikonsumsi. Sejauh ini, mereka menyarankan untuk tidak memakan ataupun memasak makanan yang sudah lewat tanggal kedaluwarsa meskipun barang tersebut masih bagus dan tidak berbau. Namun, beberapa masyarakat berkata bahwa tidak apa mengonsumsi makanan yang baru lewat sedikit pada tanggal kedaluwarsa yang tertera.
BACA JUGA:
Donat Sebesar Kepala Manusia! Berani Coba?
Inti dari penanggalan kedaluwarsa tersebut hanyalah penanda kualitas bukan penanda keamanan. Jadi, asal makanan tersebut disimpan dengan benar, tidak akan membuat Anda sakit. Ada beberapa makanan yang dirancang menggunakan metode khusus sehingga makanan tersebut bisa disimpan dan kembali dikonsumsi dalam jangka waktu panjang. Daniel Tapper, seorang penulis makanan mengatakan makanan seperti selai, chutneys, acar, keju keras aman untuk dikonsumsi meskipun sudah disimpan lama.
Tidak semua makanan yang telah tersimpan lama harus dibuang ke tempat sampah. Nah, untuk makanan yang tidak baik dikonsumsi jika sudah disimpan lama adalah ayam, ikan, buah-buahan lembut, keju lunak, campuran sayur hijau, dan daging mentah lainnya. Menurut Daniel, bakteri seperti E.coli, Salmonella, dan campylobacter dapat ditemukan pada daging segar sebanyak 65%. Membiarkan daging mentah dalam waktu lama akan membiarkan bakteri ini semakin berkembang biak. Karena itu, sangat penting untuk mengecek tanggal batas kedaluwarsa sebelum makanan tersebut benar-benar meracuni Anda.
