5 Tips Ampuh Mengolah Masakan Rumahan Selezat Racikan Chef Profesional

Pelajari beberapa teknik memasak dengan baik

“Jika Anda mempelajari sebuah resep, Anda hanya akan tahu satu resep saja. Tapi jika Anda mempelajari teknik memasak dengan baik, Anda bisa menggunakan teknik tersebut untuk mengolah seribu resep dengan bahan dasar yang berbeda,” ungkap Symon.

Misalnya, dalam salah satu resep Anda dianjurkan untuk menggunakan adonan pasta buatan sendiri atau homemade, jika mengetahui teknik pengolahannya dengan baik Anda bisa membuat variasi adonan yang lebih lezat dan sempurna.

BACA JUGA:

Catat! 5 Hal Seharusnya Tidak Dilakukan Setelah Makan, Makan Buah Salah Satunya

Jangan ragu membeli daging kualitas terbaik

“Rahasia memasak adalah menggunakan bahan dasar berkualitas,” ujar Symon. Lebih lanjut ia mengatakan, “Anda bisa menjadi juru masak atau chef terbaik di dunia. Tetapi jika menggunakan bahan dasar yang seadanya, hasil masakan akan terasa biasa saja. Sebaliknya, jika menggunakan produk berkualitas, meski Anda bukan juru masak profesional, hasil masakan akan terasa lezat dan menggugah selera.”

Menurutnya, poin ini berlaku untuk semua jenis masakan terutama steak. “Dengan semua teknik memasak yang telah saya pelajari selama kurang lebih 30 tahun, saya bisa membuat olahan steak yang lezat dan sempurna. Syaratnya adalah saya harus mendapatkan bahan dasar berkualitas premium. Tapi jika seseorang memberi saya daging dengan kualitas yang biasa saja, saya hanya dapat mengolahnya menjadi hidangan yang layak santap,” tukasnya.

(Santi Andriani)