Berpesta Kuliner Nusantara yang Legendaris di Jakarta, Ini 3 Pilihannya
JAKARTA, kota metropolitan yang tidak bisa lagi disebut hanya kota milik segelintir komunitas atau budaya. Sebagai Ibu Kota negara kita tercinta maka berbicara soal Jakarta masa kini, bisa dikatakan adalah tempat meleburnya berbagai budaya yang dibawa orang-orang dari seluruh daerah di Indonesia yang mencoba peruntungannya di Ibu Kota.
Karenanya tidak heran ketika Anda berada di Jakarta maka Anda akan banyak menemukan beragam budaya yang mewakili Tanah Air. Tidak terkecuali juga soal kulinernya.
Sebut saja kuliner khas Yogyakarta. Menikmati atau sekadar melepas kangen dengan kuliner bercita rasa manis khas Yogyakarta, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Kota Pelajar, kecuali jika Anda memiliki banyak waktu. Di Jakarta pun Anda bisa menemukan manisnya gudeg khas Yogyakarta.
BACA JUGA:
5 Rekomendasi Tempat Makan Bakmi Ayam Paling Maknyus di Jakarta
Atau jika Anda kangen dengan kuliner khas Ranah Minang, sejumlah tempat kuliner yang menyuguhkan makanan Minang pun bisa dengan mudah Anda temui.
Begitu juga ketika Anda ingin menikmati segarnya kuah coto khas Makassar, makan jangan takut Anda tidak bisa menemukannya di Jakarta.
Warung Sate Padang Ajo Ramon
Jangan pernah ragu atau malu menapaki kaki di pasar tradisional, karena di tempat itulah Anda bisa menemukan surganya makanan enak di Jakarta.
Seperti ketika Anda berkesempatan bertandang ke Pasar Santa di Jalan Cipaku, Jakarta Selatan, maka Anda akan menemukan warung sate padang yang tidak pernah sepi pembeli.
Nama Ajo Ramon tentu mempunyai makna. Menurut Rahmat, penjual sate padang Ajo Ramon, Ajo diambil dari bahasa Padang yang berarti "abang" sedangkan Ramon merupakan nama ayah kandungnya.
(Devi/Okezone)
Sate padang yang dijualnya cenderung berbeda karena sudah bisa dinikmati meski belum dibakar. Berbagai jenis sate yang tersedia, seperti lidah, daging, jantung, serta usus yang kesemuanya merupakan bagian dari daging sapi.
"Sate ini sudah diberi bumbu olahan sehingga jika ingin makan langsung juga bisa," katanya saat ditemui Okezone, baru-baru ini.
Apa yang membuat sate padang ini begitu digilai warga Ibu Kota? Alasan utama karena potongan dagingnya yang besar. Selain itu alasan lainnya adalah tentu saja terletak pada saus atau kuah si sata sendiri. Saus memiliki peranan penting untuk memberikan rasa nikmat pada sate padang.
Saus atau kuah kental sate padang Ajo Ramon memiliki tekstur kental yang tidak mudah mencair, bumbu rempah-rempahnya sangat berasa, bukti bahwa kuliner ini adalah asli dari Ranang Minang yang memang pintar bermain dalam rempah dan bumbu.
