Salad Betawi, Makanan Sehat Kids Jaman Now yang Rendah Kalori
BAGI Anda yang ingin hidup sehat sekaligus menurunkan berat badan, tentunya memilih mengonsumsi makanan yang rendah kalori. Oleh karena itu, makanan yang dipilih biasanya berupa sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan sebagainya.
Namun, bagi Anda yang bosan dengan jenis makanan yang itu-itu saja, maka cocok banget untuk mengonsumsi yang namanya salad Betawi. Eits, jangan salah! Jenis makanan bersayur ini berbeda dengan gado-gado, lho.
Bahan dasar untuk membuat salad Betawi ialah selada, horenso, quinoa, endives, shiratke liwet. Kemudian bahan-bahan itu dicampur dengan pilihan jenis makanan yang mengandung protein, seperti ikan tuna, black pepper tofu, tempe orek, kentang balado, falavel, jamur, biji-bijian (kacang ijo, kacang kedelai, sorgum), dan lain-lain. Selanjutnya bagian toppings juga tersedia ragam varian, di antaranya putih telur, kubis, wortel, jeruk bali, jagung, okra rebus, mentimun, dan lain-lain.
Serta, untuk memperkaya rasa, bisa dimasukkan jenis makanan yang garing, seperti caramalized cashew crunch, lentils crunch, sweet potato crisp, dan balado granola crunch. Kemudian, dapat juga dituangkan sambal, bisa sambal bajak, sambal oleg, dan juga sambal matah.
