Malam Ini Enaknya Makan Soto Daging dengan Perkedel Jagung Bumbu Kari
2. Perkedel Jagung Bumbu Kari
(Foto: Ist)
Bahan
400 gram jagung sisir, tumbuk kasar atau proses sebentar dengan blender
200 gram daging ayam giling
1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus
2 sdm irisan halus daun kucai
2 siung bawang putih, kupas, haluskan
2 sdt bumbu kari instan
1 sdt merica bubuk
1 butir telur bebek, kocok hingga agak mengembang
3 sdm tepung terigu
½ sdt baking powder
½ sdt garam
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat
1. Dalam mangkuk besar campur semua bahan kecuali minyak dan aduk rata. Diamkan kira-kira selama 20 menit;
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng perkedel dengan menggunakan sendok yang agak besar sampai berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan;
3. Sajikan sebagai lauk atau sebagai camilan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
