Wisman Mulai Minati Wisata Kuliner Indonesia, Pameran Kuliner Internasional Kian Dilirik
Sementara itu, Ketua Penyelenggara SIAL Interfood 2017, Daud D. Salim mengatakan, pameran yang diadakan ke-17 kalinya ini akan digelar pada 22-25 November 2017 di JIEXPO Kemayoran. Selain diikuti oleh 825 perusahaan lokal dan internasional, pameran ini juga melibatkan 500 chef.
Ada lebih dari 15 sektor produk makanan, seperti susu dan telur, daging dan unggas, ikan dan seafood, buah dan sayuran, serta produk kelontong dan buah kering. Meski berbagai produk yang dipamerkan adalah buatan dalam negeri dan luar negeri, kuliner khas Indonesia sendiri akan diunggulkan. Salah satu caranya adalah dengan mengadakan kompetisi memasak dan membuat tumpeng yang merupakan makanan asli Indonesia.
"Yang (kuliner) tradisional dikompetisikan. Mendorong chef di kota sama kuliner di Indonesia menampilkan secara higienis dan menarik," jelas Daud.
Dalam pameran ini, juga akan dipamerkan berbagai produk kelontong seperti kue kering dan roti, cokelat, kopi dan teh, gelato dan es krim, makanan organik, makanan beku, serta peralatan teknologi dan layanan. President of Indonesia Pastry Alliance, Rahmat Kusnedi mengatakan, sejalan dengan pertumbuhan pastry dan bakery, perkembangan jenis makanan yang satu ini cukup pesat.
"Pastry perkembangannya cukup pesat di Indonesia. Sekitar 3 sampai 5 tahun ke depan perkembangan pastry di Indonesia bisa mencapai 100%," tandas Rahmat.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
