Setelah bagian tengah terisi maka selanjutnya tutup kembali dengan nasi dan ratakan. Tutup alat ini dan tekan hingga sushi terasa sudah padat. Kemudian ambil selembar nori dan masukkan pada bagian sisi khusus nori, tekan alat ini secara berkala setidaknya sebanyak 30 kali hingga nori menggulung kedalam alat ini dan melapisi sushi.
Setelah nori sudah masuk seluruhnya ke dalam alat ini, itu tanda jika sushi sudah siap disajikan. Buka penutup alat ini dan keluarkan sushi dari dalam alat ini. Potong sushi menjadi beberapa bagian dan sajikan segera. Sushi nikmat dan praktis ini bisa jadi santapan di rumah maupun bekal piknik.
(Dinno Baskoro)