Lebih Sehat, saatnya Ganti Nasi dengan Ubi! Simak Dulu Sederet Tips Mengolah Ubi
BERAS yang diolah menjadi nasi, memang merupakan makanan pokok kebanyakan orang Indonesia pada umumnya.
Di mana, nasi ini dikonsumsi sebagai salah satu sumber asupan karbohidrat sehari-hari. Jika sedang merasa bosan, biasanya orang-orang akan mengganti asupan nasi dengan sumber kabohidrat lainnya yakni mi ataupun kentang.
Well, padahal sumber karbohidrat lainnya yang bisa dijadikan pilihan alternatif masih ada loh! Yakni dengan memanfaatkan ubi manis atau sweet potato. Banyak cara pengolahan yang bisa dilakukan dalam memasak ubi sebagai sebuah sajian hidangan. Mulai dari digoreng, dibuat pie, dikukus, dibakar, ataupun dipanggang.
BACA JUGA:
Miris, Jajanan Anak di Sekolah Mengandung Tinggi Kalori, Gula, Garam & Lemak
Eits, tahan dulu! Sebelum mengolah ubi manis ini untuk menjadi sebuah menu masakan. Agar tidak keliru, perhatikan dulu kunci utama dalam mempersiapkan ubi di bawah ini.
1. Bilas : Seperti jenis kentang-kentang yang lain, sebelum mulai mengolah ubi untuk dimasak, disebutkan disarankan untuk dicuci dan dibilas bersih terlebih dahulu dengan air. Mengapa? Karena seperti kebanyakan jenis tumbuhan kentang pada umumnya, ubi tumbuh di area dasar tanah. Maka dari itu mencuci dan membilas ubi sampai benar-benar bersih, sebelum dikupas lalu diolah jadi masakan itu sangat penting untuk dilakukan.
