URBAN FOOD: Bingung Siang Ini Ngemil Apa? Yuk Bikin Donat Kentang dan Donat Labu yang Nikmat
2. Donat Labu Kuning
(Foto: Weheartit)
Bahan
200 gr labu kuning, kupas, potong-potong kemudian kukus sampai matang, haluskan dan dinginkan
500 gr tepung terigu protein tinggi
12 gr ragi instan
50 gr susu bubuk putih
120 gr gula pasir
4 butir kuning telur
70 gr margarin
80 ml air dingin
1/2 sdt garam
Cara membuat
1. Siapkan wadah, campur tepung, ragi, susu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masukkan labu kuning, uleni, kemudian masukan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis;
2. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis. Diamkan adonan selama 30 menit sampai 1 jam;
3. Kempiskan adonan, kemudian bagi-bagi adonan, cetak donat;
4. Susun donat dan diamkan kembali selama 30 menit sampai mengembang kembali;
5. Panaskan minyak pada wajan, goreng donat sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan dengan berbagai topping.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
