Meriahkan Quality Time Keluarga, Yuk Sajikan dengan Martabak Spesial

Martabak manis mini

Bahan:

1 btr telur

100 gr gula pasir

Sedikit vanilli

250 gr tepung terigu

50 gr tepung kanji/tapioca

1 sd kecil baking powder

1 sd kecil baking soda

1 sachet skm putih

320 ml air matang

sedikit pewarna hijau (bisa pakai pasta pandan)

70 ml minyak goreng

Bahan Toping:

Margarin untuk olesan waktu martabak matang

Meisis, keju, susu kental manis, Selai (menurut selera aja)

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu,kanji,baking powder dan baking soda. Sisihkan;
2. Campur SKM dengan air, aduk rata, sisihkan;
3. Masukkan telur, gula, vanilli mixer dengan kecepatan rendah sampai gula larut sekitar 5 menit;
4. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit bergantian dengan SKM dengan dicampur air, sedikit pewarna hijau. Mixer hingga rata. Matikan;
5. Masukkan minyak goreng aduk-aduk dengan spatula hingga rata;
6. Diamkan adonan sekitar 30-45 menit;
7. Panaskan cetakan yang sebelumnya sudah diolesi minyak, bisa pake cetakan kue lumpur;
8. Setelah cetakan benar-benar panas kecilkan api, tuang adonan 1 sendok sayur lalu tekan bagian tengahnya agar bentuknya cantik;
9. Biarkan hingga adonan berlubang lalu tutup cetakan dan panggang hingga matang;
10. Angkat, oles martabak dengan margarine selagi panas dan beri topping menurut selera.

(Ade Indra Kusuma)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.