Hindari Makan Daging, Cegah Kanker Usus Besar dengan Kentang Ungu
PENYAKIT kanker usus besar bisa mengintai siapa saja, termasuk Anda. Untuk mengantisipasi sejak awal terkena penyakit ini, Anda bisa mengonsumsi kentang ungu.
Kanker usus besar adalah pembunuh utama di banyak negara Barat. Sebab, beberapa masyarakat luar lebih banyak mengonsumsi daging dibandingkan sayuran yang membuat mereka rentan terkena kanker usus.
Sebuah penelitan menemukan, bahwa kentang berwarna ungu dapat menurunkan risiko kanker usus besar, serta penyakit usus inflamasi. Pasalnya, kentang ungu memiliki kandungan senyawa bioaktif.
Kandungan senyawa bioaktif seperti anthocyanin dan asam fenolik, memang telah dikaitkan dengan pencegahan kanker.
"Senyawa ini bekerja pada tingkat molekuler dan bisa menjadi langkah awal untuk menemukan pengobatan kanker,” kata periset.
"Ini dapat meningkatkan penyakit, tapi ini juga dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti kanker usus besar," ujar perwakilan asosiasi professor di Pennsylvania State University di AS.Jairam K P Vanamala, dikutip dari Zeenews.
Dalam penelitiannya, kentang ungu memiliki interleukin mukosa IL-6 dibandingkan dengan kelompok jenis tanaman berwarna lainnya. IL-6 adalah protein yang penting dalam peradangan.
